清晨,北京胡同口的烟火袅袅升起,老张的煎饼摊前围满了人,那娴熟摊面糊、磕鸡蛋、撒葱花芝麻,再刷上秘制酱料的动作一气呵成,煎饼在铁板上滋滋作响,散发出诱人香气。
大卫,一个来中国寻文化根的美国小伙,初入这胡同,被这阵仗吸引。“这是什么神奇食物?”他操着不太流利中文问。
老张笑着递过刚做好煎饼,“小伙子,尝尝咱老北京煎饼,地道!”大卫咬下一口,酥脆饼皮、软嫩鸡蛋、咸香酱料碰撞,瞬间瞪大眼,“太好吃了,在美国从没有这般美味!”
不远处豆浆店,李婶正吆喝着卖豆浆,新鲜现磨,热气腾腾。大卫好奇凑近,学着旁人要了一碗甜豆浆,配上油条。
油条金黄酥脆,泡进甜豆浆,一软一硬、一甜一香,“这搭配绝了!”大卫竖起大拇指,边吃边和周围人唠起嗑,听着大爷大妈讲豆浆油条历史,满是新奇。
再往胡同深处,有家馄饨小店,皮薄馅大的馄饨在清汤里浮浮沉沉,紫菜、虾皮、香菜点缀其上。
法国姑娘艾米莉寻味而来,一碗馄饨下肚,直呼“像舌尖在跳舞,法国可吃不到这么鲜美的早点。”
此后,大卫、艾米莉成常客,还拉来各国朋友。这胡同早餐,成中外情谊纽带,各国友人沉醉中式早点,在烟火氤氲中感受中国味、人情味,让平凡早晨满是惊喜与温暖,开启对东方美食探索之旅。
日子像胡同口老槐树飘落的叶子,一片接着一片,却每一片都积攒着愈发醇厚的烟火气息。
大卫和艾米莉,这俩被中式早餐“勾了魂”的老外,已然成了胡同里的熟面孔,那口地道滋味,如同丝线,把他们和这片东方街巷缠得越来越紧。
大卫回美国过了个假期,飞机刚落地北京,行李都没安置妥当,就火急火燎奔到胡同。