锅里油热后,她放入干辣椒和花椒爆香,接着捞出土豆丝沥水后下锅快速翻炒。
酸溜溜的醋和辣乎乎的辣椒混合在一起产生一种独特而诱人的气味。
很快,一盘酸辣土豆丝就出锅了。
她将炒好的酸辣土豆丝端到一旁,转身又看向案板上泡着的粉条。
粉条白***嫩的,像是沉睡中的蚕宝宝。她轻轻捞起粉条,沥干水分。
随后,她熟练地切好葱花、蒜末撒在粉条上,又加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精,再淋上一勺滚烫的热油,“呲啦”一声,香味瞬间爆发开来。
接着,她用筷子快速搅拌粉条,让每一根粉条都裹满调料。
但她尝了一口后,微微皱眉,觉得还缺点什么。
于是,她打开橱柜拿出一瓶自制的辣椒油,加了两勺进去。
这一下,原本略显平淡的凉拌粉条立刻变得色泽红亮,香辣味十足。
她把凉拌粉条也端上桌,看着桌上简单却充满烟火气的两道菜,脸上露出满足的笑容。
这两道菜虽然普通,却是她辛苦劳作后的成果,在这个物质不算充裕的年代,这便是生活给予的最实在的幸福。
端上桌后,大家纷纷动筷,酸辣爽脆的口感让众人赞不绝口。
余爷爷笑着说:“曼曼的厨艺真是越来越好了,以后不管走到哪儿,这一手好菜肯定不会亏待自己的肚子。”
余曼曼也笑道:“这都是跟奶奶学的呀,以后我就算在大学里,想念家里的菜了就自己做。”
一家人就在这温馨的氛围里享受着美食,感受着家庭的幸福和美好。
余爷爷笑着说:“咱曼曼不仅学习好,这厨艺也是顶呱呱啊。”
大家纷纷点头。余曼曼有些害羞地说:“这还不是跟妈妈学的。
今天这顿饭,一来庆祝我考上大学,二来感谢这么多年来大家的照顾。
我一定会带着这份爱好好读书,将来回报家庭,报效祖国。”全家人听了这话,