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第1章

发表时间: 2025-06-06
日子有一搭无一搭地过着,还算清净。
除了晚上经常让我吃不消之外,吃喝还是不愁的。
霜降这日,后厨送来一盅火腿鲜笋汤。
我舀起半勺对着光细看,金丝火腿切得薄如蝉翼,却比前日少了两片。
春杏,昨儿庄子上送来的冬笋是几篓?
小丫头正偷吃我妆奁里的松子糖,闻言差点噎住: 回姨娘,账上记着三篓半。
我蘸着茶水在案上画算: 三篓冬笋该出三十罐腌笃鲜,如今库房只存了二十罐。
那婆子怕是忘了,我曾在扬州外祖家管过三年灶——厨娘指缝里漏的油花,够养活半条秦淮河的乞丐。
午后的庖厨飘着新米香。
我趿趿着软缎绣鞋的脚步故意放轻,果然听见粗使婆子们正在柴垛后分赃: 王管事要的宝鸭少放些瑶柱……哎呦
柴门吱呀一响,婆子们慌得打翻青瓷罐。
上等金钩海米混着劣等虾皮洒了满地,倒像撒了一地碎金子。
妈妈们好巧的手艺。我弯腰捡起一片火腿,脂膏在日光下透出蛛网似的纹路——这是用猪油反复渍过的次货,这纹路让我想起个典故,说前朝御厨往

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